天边牧场，辰雨好羊
　　北纬43°黄金牧场
　　锡林郭勒大草原
　　主料：辰雨羊肉、白萝卜
　　辅料：油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、姜适量、红枣6粒、桔皮适量、八角适量、西红柿2个
　　1、将羊肉（寸排块、羊腿）泡入水中，解冻的同时也泡出血水。大约2小时。

　　2、将化冻的肉清洗干净，并切成大块。

　　3、焯烫一下，再次去除污血。倒掉脏水，将肉再次清洗干净备用。注：这是去羊肉的膻必要措施。

　　4、备好香料：葱、姜、桔皮、红枣和八角。注：相当简单的几样也是全部的精华，过多的香料将会盖住羊肉的本来的香味，其实烧羊肉八角也是可以不用的。

　　5、将羊肉炒干，下香料。

　　6、炒出香味，倒点酱油。

　　7、翻炒均匀后加少量的水，盖锅烧开。

　　8、盛到高压锅中，加适量的盐，再加几块西红柿。注：1，西红柿一定要用是提鲜的关键。2，转入高压锅是为了快速煮入味，不想用高压锅就继续在炒锅里煮好了。

　　9、用肉档加压。

　　10、将白萝卜切成大块。

　　11、入炒锅稍微炒几下。

　　12、将解压的羊肉倒入。

　　13、盖上锅盖，大火烧开，转中火，水分收干，一般萝卜也就烧好了。